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Un estudio reciente encontró que las personas con obesidad tienen niveles sanguíneos más bajos de vitamina D que las personas de peso saludable. Esta asociación de la obesidad con niveles bajos de vitamina D ha llevado a mucha especulación sobre si los niveles bajos de vitamina D...
La micronutrición es fundamental en nuestra dieta, aunque no es muy conocida su importancia. La micronutrición es la parte de la nutrición que estudia los micronutrientes, es decir, las vitaminas, los minerales, los ácidos grasos esenciales, los aminoácidos...
El uso de suplementos de vitamina D es un factor protector para el desarrollo de enfermedades autoinmunes en pacientes mayores de 50 años, según un nuevo análisis del estudio VITAL, publicado en BMJ.[1] La vitamina D ha recibido un interés científico importante desde hace varios años. Se...
El magnesio es necesario para más de 300 reacciones bioquímicas en el cuerpo. Algunas de sus funciones a destacar es que ayuda a mantener el funcionamiento normal de músculos y nervios, brinda soporte a un sistema inmunitario sano, mantiene constantes los latidos del corazón y ayuda a que los...
Vamos a comentar 5 beneficios de las almendras, que son las frutas del almendro. Destacamos su aporte en fibra, minerales, vitaminas y grasa saludable insaturada. Las almendras contienen un elevado porcentaje en grasa insaturada que benefician a la salud cardiovascular. Su...
La bebida de soja o bebida de soya es una bebida tradicional de la cocina asiática que se obtiene moliendo los granos de soja, mezclándolos con agua y filtrándolos, produciendo una bebida de apariencia blanquecina completamente vegetal. Se usa como alternativa a la leche,...
Según la FACE (Federación de Asociaciones de Celíacos de España), la enfermedad celíaca es una enfermedad sistémica inmunomediada, provocada por el glúten y prolaminas relacionadas. ¿Qué es el gluten? Es una proteína amorfa que se encuentra en la semilla de los cereales de trigo,...
Hoy en día, el café es una de las bebidas más consumidas por la población adulta, sin embargo su consumo ha sido controvertido desde siempre. En este blog, vamos a ver si es o no una bebida saludable. El café que bebemos está formado por una serie de componentes biológicamente...
Suplementos de B12 en vegetarianos Una dieta vegetariana que esté correctamente planificada, puede ser saludable, buena nutricionalmente y proporcionar beneficios para la salud, pero debe estar bien planificada. Los nutrientes que nos proporcionan los alimentos varían en función del tipo de...
¿Qué nos aporta el selenio? ¿Uñas resquebradizas? ¿Cabello frágil? Puede que la causa sea falta o exceso de selenio. El selenio es un mineral (oligoelemento) muy importante que obtenemos a través de la alimentación y que, aunque sus requerimientos diarios son pequeños, es fundamental...
